Røde Pølser The Ultimate Danish Hot Dog and Where to Find It

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Shortly thereafter they slit the small bun and inserted the dog. And so the Danish dog was born. When I was a child in the 60's and 70's, the toppings were pretty straight forward. Your choices were, raw onions, mustard, ketchup, remoulade (see recipe below), and/or crispy fried onions. Later they added a cucumber salad (see recipe below).

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In fact, Denmark's hot dogs are quite unique. While this country is known for many things — the incredible soccer player Christian Ericksen (via ESPN ), fairytale spinner Hans Christian Andersen.

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Now is time to add the canned tomatoes over the rest of the ingredients. 1 cup Canned Tomatoes. Mix all the ingredients well, cover the pan with a lid, and let everything simmer for about 45 minutes on low heat. Adjust the salt. ½ teaspoon Salt. The sauce is ready to be served as a hot dog or burger topping.

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Essential to the Danish hot dog is the pølse, which is an all pork, extra long beech wood smoked sausage with a natural casing and sweet and savory spices such as cardamom and nutmeg. As pølser were not available in the US, my Revolving Dansk team and I started producing them in Brooklyn to expose NYC to the Danish way of eating hot dogs.

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tomato sauce, to serve. mild mustard, to serve. Remoulade. 1 cup mayonnaise. ½ brown onion, finely chopped. 2 tbsp chopped capers. 2 tbsp chopped dill pickles. ½ tsp curry powder. ¼ tsp.

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1 kleine Schalotte 150 g Mayonnaise (selbstgemacht oder fertig) 100 g saure Sahne 1 TL mittelscharfer Senf 1/2 TL Curry 1 TL Zitronensaft 2 TL Aprikosenkonfitüre Die Mixed Pickles abgießen und Gurken, Blumenkohl, Silberzwiebeln und Möhren davon heraussuchen. Diese sollten etwa 150 g ergeben. Zusammen mit den Kapern sehr fein hacken.

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1 Gewürzgurke 100 g Saure Sahne 1 EL Aprikosenmarmelade 1 Bio-Zitrone (Schale) Salz & Pfeffer Video-Empfehlung Dänische Remoulade zubereiten Schritt 1 Zuerst Eigelb in eine Schüssel geben und zusammen mit Senf und Currypulver schaumig schlagen. Schritt 2 Danach in einem dünnen Strahl nach und nach Öl hineingießen.

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Pølsekompagniet 's gourmet hot dogs are a new twist on a Danish classic, for example an onion sausage with Caribbean sauce or a "Red Devil" sausage with bell peppers and spicy mayo (pictured). You can find them at Torvehallerne, at Copenhagen Street Food, and in Østerbro, and in the summer, they are also present at festivals like Roskilde.

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62 subscribers Subscribe 4K views 2 years ago The Danes love their hot dogs and in this video, I will teach you how to make a traditional Danish hot dog with remoulade sauce. Ingredients: Show.

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Calories: 438kcal Author: Kristi Ingredients 4-6 best quality hot dogs Crispy Fried Shallots or store-bought crispy fried onions Fresh Pickled Cucumbers or store-bought dill pickle slices Danish Remoulade Sauce recipe follows 4-6 hot dog buns for serving For the Danish Remoulade Sauce: ½ cup prepared mayonnaise

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1. In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Gewürzgurken abtropfen lassen. 30 g fein würfeln, Rest in dünne Scheiben schneiden. Kapern abtropfen lassen und hacken. Dill waschen, trocken schütteln, Spitzen abzupfen und hacken. In einer Schüssel Kapern, gewürfelte Cornichons, Mayonnaise und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker.

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Schritt 1 Die Würstchen im Wasserbad erwärmen, die Brötchen leicht antoasten. Die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Schritt 2 Die Hot Dog Brötchen aufschneiden und die Innenseiten mit etwas Senf bestreichen. Anschließend die Hot Dog Würstchen hineinlegen.